Jalousie aux pommes

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2 rectangles de pâte feuilletée
4 pommes golden
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère de confiture de poires pour napper

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Dans une casserole faire fondre les dès de pomme avec un peu de sucre pendant une quinzaine de minutes. Mixer grossièremet pour obtenir une compote avec quelques morceaux.
Découper deux rectangles de pâte feuilletée, 10cm/20cm. Passer le rouleau à losange sur une des pâtes en s’arrêtant à un centimètre du bord.
Verser la compote l’autre rectangle. Couvrir avec la seconde pâte. Saupoudrer de sucre glace. Appuyer légèrement sur les bords pour faire adhérer les deux pâtes
Cuire à four chaud une vingtaine de minutes à 170°c.
Dès la sortie du four, napper avec la confirture de poire.

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Tarte pommes cannelle

tarte pomme cannelle 2Ingrédients:
Pour la pâte sucrée:
210 grs de farine
50 grs de sucre glace
40 grs de sucre semoule
20 grs d'amandes en poudre
3 grs de sel
90 grs de beurre
1 œuf
Pour la garniture:
2 œufs
200 grs de crème liquide
50 grs de sucre
4 grosses pommes
De la cannelle
tarte pommes cannelleRecette:
Pour la pâte sucrée: placer la farine, les sucres, le sel et la poudre d'amande
dans un cul de poule. Ajouter le beurre en morceaux et sabler du bout des doigts.
Ajouter l’œuf pour former un pâton. Filmer et réfrigérer au moins 30 minutes.
Foncer le moule à tarte et réfrigérer de nouveau au moins 30 minutes.
Garnir avec les pommes coupées en petits dés.  Verser l'appareil œuf/crème/sucre
et enfourner pour 40 minutes à 175°C. A la sortie du four, saupoudrer de cannelle
pour donner une forme de damier.
tarte pomme cannelle 3

Tarte rustique aux pommes

Merci mon Michel 😉tarte rustique aux pommes 1

Ingrédients:
Pour la pâte sucrée:
210 grs de farine
50 grs de sucre glace
30 grs de sucre semoule
20 grs d'amandes en poudre
3 grs de sel
100 grs de beurre
1 œuf
Pour la garniture:
2 œufs
200 grs de crème liquide
50 grs de sucre
4 grosses pommes
1 poignée de raisin secs (blonds ici)
un peu de cannelle
tarte rustique aux pommes 2
Recette:
Pour la pâte sucrée: placer la farine, les sucres, le sel et la poudre d'amande 
dans un cul de poule. Ajouter le beurre en morceaux et sabler du bout des doigts. 
Ajouter l’œuf pour former un pâton. Filmer et réfrigérer au moins 30 minutes.
Foncer le moule à tarte et réfrigérer de nouveau au moins 30 minutes.

Garnir avec les pommes coupées en petits dès. Disposer les raisins et saupoudrer de cannelle.
Enfin verser l'appareil œuf/crème/sucre et enfourner pour 40 minutes à 175°C. 
tarte rustique aux pommes 3