Tarte aux mirabelles de Lorraine

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Pour la pâte sucrée:
 210g de farine
 40g de sucre semoule
 50g de sucre glace
 20g de poudre d’amande
 4g de sel
 90g de beurre
 1 oeuf
Placer la farine, le sucre, le sucre glace, le sel et la poudre d’amande
dans un cul de poule. Ajouter le beurre en morceaux et sabler. Ajouter l
’œuf pour amalgamer et former une boule. Filmer et réfrigérer pour 30 min
minimum avant defoncer un moule à tarte. 

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600 grs de mirabelles de Lorraine bien mûres

Garnir avec les mirabelles fraiches coupées en deux.
Cuire 45 minutes à 175°C (jusqu’à obtenir une couleur bien dorée).

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