Biscuits marocains amande & eau de rose

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Pour 15 biscuits (aussi appelés Ghoriba):
1 œuf
100 g de sucre glace
1 càc de levure chimique
200 g de poudre d’amande
1 càc d’eau de rose
+ du sucre glace pour enrober
Mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la levure. Ajouter l’œuf et l’eau de rose. Former de petites boules, les rouler et les aplatir dans le sucre glace avant de les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour 15 minutes à 180°C (chaleur tournante).
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