Sablés… tracteur…

sablés tracteurs 1

Ingrédients :
1 œuf
125gr de beurre mou
125gr de sucre
275gr de farine
Zestes de citron

sablés tracteurs 2

Recette :
Placer la farine, le sucre et les zestes dans la cuve du batteur. Ajouter le beurre mou et travailler à la feuille. Ajouter alors l’œuf pour lier le tout. Filmer en réserver quelques heures au frigo.

Préchauffer le four à 180°C. Sortir le pâton du frigo et l’étaler rapidement sur 5 mm d’épaisseur en le travaillant le moins possible. Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce tracteur.

Placer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 10 à 15 minutes.

sablés tracteurs 3

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