Yaourts nature & confiture de figues

Des figues également venues tout droit d’Italie…confiture figue et yaourt nature 1
confiture figue et yaourt nature 2
Ingrédients :
Pour les yaourts :
1 L de lait entier
1 sachet de ferments lactiques

Pour la confiture de figues :
1 kg de figues
500 grs de sucre
1 zeste de citron vert

confiture figue et yaourt nature 3
Recette :
Pour les yaourts : Diluer le ferment dans le lait entier.
Verser le lait dans les pots et placer 10 heures en yaourtière.
Réfrigérer au moins 4 heures avant de déguster.

Pour la confiture de figues : Laver les figues, les peler et les placer dans une casserole 
avec le sucre semoule. Laisser macérer quelques heures. 
Porter à petite ébullition et cuire une dizaine de minutes. Verser la confiture bouillante 
dans les pots, fermer et retourner pour hérmetiser.
confiture figue et yaourt nature 4
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