Chouquettes au chocolat

chouquettes au chocolat 1 Ingrédients (pour 18 chouquettes) :
12,5 cl de lait
30gr de beurre
1 càc de sucre
½ càc de sel
65gr de farine
2 œufs
1 càs de cacao en poudre
Du sucre grains 
chouquettes au chocolat 2Recette :
Dans une casserole verser le lait, le beurre en morceaux, le sucre et le sel.
Porter à ébullition. Retirer alors du feu et verser la farine et le cacao
en un coup. Remuer avec une spatule en bois jusqu’à ce que la pâte se
détache totalement des parois de la casserole. Ajouter le premier œuf, mélanger.
Ajouter le second œuf et mélanger. La pâte est prête lorsqu’elle a une
consistance souple et ferme
astuce : en laissant retomber la pâte un bec doit se former).
Dresser les chouquettes sur une plaque de cuisson à l’aide de 2 petites cuillères.
Repartir le sucre grains.
Enfourner pour une trentaine de minutes, chaleur tournante, 180°C.
Moelleux, craquant, croustillant, chocolaté et tout léger !! J’adore !!

chouquettes au chocolat 3
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